Připravujeme jsme pro vás zajímavé, chutné pokrmy
ze sezónních a regionálních potravin

 

Předkrmy

Appetizery/Vorspeizen

  

Hovězí tatarák,

česneková majonéza, cornichons, marinovaná šalotka, topinky *1,3,7

Beef tartare steak, cornichons, marinated shallots, fried bread

Rindertatar, Cornichons, marinierte Schalotten, Toast

**Chardonnay barrique, suché

289 Kč

 

Carpaccio z červené řepy,

feta sýr, pekanové ořechy, med, rukola, chlebový chips *1,3,5,7,8,12

Beetroot carpaccio, Feta cheese, pecans, honey, rocket salad, bread chips

Rote Bete Carpaccio, Feta Käse, Pekannuss, Honig, Rucola, Brot Chips

**Hibernal, polosuché

199 Kč

 

Polévka

Soup/Suppe

 

Dýňový krém,

créme fraîche, restovaná dýňová semínka, dýňový olej *7,9,11

Creamy pumpkin soup, créme fraîche, roasted pumkin seeds, pumpkin oil

Kürbiscremesuppe, gerösteten Samen, Kürbiskernöl

119 Kč

 

Polévka dle denní nabídky

Soup acording to daily menu

Suppe laut Tagesangebot

 

Hlavní chody

Main courses/Hauptgericht

 

 Roastbeef,

konfitované grenaille, hořčičná majonéza, rukola *3,10

Roastbeef, confit grenaille, mustard mayonnaise, rocket salad

Roastbeef, braten Grenailles, Rucola, Senf Mayonnaise

**Rulandské šedé, suché

449 Kč

 

Grilovaný tuňák,

míchaný listový salát, sezam, sójové boby, koprový dresink, bageta *1,3,4,5,7,10,11,12

Grilled tuna steak, mixed leaf salad, sesam, soybean, dill dressing, baguette

Gegrillter Thunfisch, Gemischter Blattsalat, Sesam,

Sojabohnen, Dill – Dressing, Stangenbrot

**Veltlínské zelené, suché

389 Kč

 

Grilované kachní prso,

květákové pyré, barevný květák, ostružinová omáčka * 7,9

Grilled duck breast, cauliflower purée, colored cauliflower, blackberry sauce

Gegrillte Entenbrust, Blumenkohl Püree, Bunter Blumenkohl, Brombeersoße

**Agni, polosladké

379 Kč

 

Řízky z vepřové panenky,

lehký bramborový salát s marinovanou šalotkou a hrubozrnnou hořčicí *1,3,7

Pork tenderloin schnitzel, light potato salad with pickled shallots,

coarse grain mustard

Schnitzel vom Schweinefilet, Leichter Kartoffelsalat mit marinierte Schalotten,

Körniger Senf

**Pilsner Urquell

369 Kč

 

 Kuřecí supreme, bramborové pyré,

grilovaná zelenina s žampiony, omáčka z bílého vína s lanýži *7,9

Chicken supreme, potatoe purce, grilled vegetable with champignons,

white wine sauce with truffle

Huhn Supreme, Kartoffelpüree, gegrill. Gemüse mit Champig.,Weißweinsauce mit Trüffel

**Sauvignon, suché

349 Kč

 

Čerstvé těstoviny

dýně, pistácie, kozí sýr *1,3,7,8,9,11,12

Fresh pasta, pumpkin, pistacchio, goat cheese

Frische Pasta, Kürbis, Pistazie, Ziegenkäse

** Pálava, polosladké

339 Kč

 

Dezerty

Desserts/Nachtisch

 

Čokoládový dort, hruškové pyré, créme fraîche *3,7

Chocolate cake, Pear puree, créme fraîche

Schoko-Torte, Birnen Püree, créme fraîche

** Agni, polosladké

169 Kč

 

Dýňové créme brulée, lesní ovoce *3,7

Pumpkin Creme Brulee, wild berry

Kürbis Crème Brûlée, Waldfrucht

**Frizzanté Sunny Sky

159 Kč

 

Zmrzlinový pohár André s čerstvým ovocem *7

Ice cream sundae André with fresh fruits

André Eisbecher mit frischen Früchten

129 Kč

 

 

K vínu

Withwine/Zum Wein

 

Výběr sýrů,

meruňkový džem, sušené ovoce, pečivo

Cheese selection, apricot jam, dried fruits, breads

Käsevariation, Apricosemarmelade, getrocknete Früchte, Gebäck

*1,3,5,7,8,11,12

339 Kč

 

Sušená šunka, parmezán,

olivy, sušená rajčata, olivový olej, pečivo

Dried ham, parmesan, olives, sun-dried tomatoes, olive oil, breads

Luftgetrockneter Schinken, Oliven, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Gebäck

*1,3,5,7,12

319 Kč

 

Výběr klobás,

hrubozrnná hořčice, cornichons, pečivo

Sausages selection, mustard sauce, cornichons, breads

Wurstvariation, grobkörniger Senf, Cornichons, Gebäck

*1,3,5,7,10,11,12

289 Kč

 

Pražené mandle

Roasted almonds

Geröstete Mandeln

*8

99 Kč

 

Smažené bramborové lupínky

Fried potato chips

Gebratene Kartoffelchips

*

65 Kč

 

*seznam alergenů obsažených v pokrmech

             Teplé a studené pokrmy jsou určeny k přímé spotřebě