Rezervace e-mailem přijímáme nově na recepce@slechtitelka.cz
recepce@penzion-andre.cz již není v provozu.
Děkujeme
Možnost bezlepkového, vegetariánského a veganského stravování pro ubytované hosty, prosím zavolejte nám předem.
Předkrmy
Appetizery
Tatarák z vystařené hovězí svíčkové
kapary, marinovaná cibule v našem moštu, aioli, česnek, topinky
Beef tartare steak
capers, onion marinated in our grape must, aioli, garlic, fried bread
*1,3,7,10
289 Kč
Hráškový hummus
tahini, granátové jablko, sezam, ciabatta
Pea hummus
tahini, pomegranate, sesame, bread
*1,3,5,7,10
189 Kč
Polévka
Soup
Kedlubnový krém
špenátové celestýnské nudle, bylinkový olej
Kohlrabi cream, spinach celestine noodles, herbs oil
*1,3,7,9
119 Kč
Polévka dle denní nabídky
Soup acording to daily menu
Hlavní chody
Main courses
Steak z pravé hovězí svíčkové
pečené grenaille, restované žampiony, omáčka ze zeleného pepře
Beef fillet steak
grenaille, roasted mushrooms, green pepper sauce
*7,9
599 Kč
Pečená selečí roláda
bramborovo – špenátové pyré, rozmarýnová omáčka, smažená cibule
Roasted piglet
potato-spinach puree, rosemary sauce, fried onion
*7,9
439 Kč
Grilované krevety
čerstvé těstoviny, rajčatová omáčka Puttanesca, ančovičky, chilli
Grilled shrimps
fresh pasta, tomato sauce Puttanesca, anchovies, chilli
*1,3,4,12
399 Kč
Řízky z telecí pečeně
jarní bramborový salát s cornichons
Veal schnitzel, spring potato salad with cornichons
*1,3,7,9,10
389 Kč
Grilovaná vepřová panenka
bramborové pyré, chřest, omáčka z konfitovaného česneku
Grilled pork tanderlion, potato puree, asparagus, confit garlic sauce
*7,9
389 Kč
Jehněčí na červeném víně - Frankovka 2019
bylinková nádivka, baby hrášek
Lamb meat cooked in red wine, herb stuffing, peas
*1,3,7,9
379 Kč
Kuřecí supreme
míchaný listový salát, cantaloupe, dresink z našeho rybízového cideru,
parmezán, bageta
Chicken supreme, salad, cantaloupe, dressing from our black currant cider,
parmesan cheese, baguette
*1,3,5,7,10,12
349 Kč
Grilovaný Halloumi sýr
míchaný listový salát, cantaloupe, dresink z našeho rybízového cideru, bageta
Grilled Halloumi, salad, cantaloupe, dressing from our black currant cider,
baguette
*1,7
349 Kč
Houbové krupoto, miso, žampiony, baby hrášek
Mushroom pearl barely, miso, mashrooms, peas
*1,7
289 Kč
Dezerty
Desserts
Crème brûlée ze sektu VIP Brut
bílá čokoláda, zlaté rozinky
Crème brûlée with our VIP sekt,
white chocolate, gold raisins
*3,7,12
169 Kč
Mecháč ve skle
šlehané mascarpone, kandované třešně
Moss cake
mascarpone, candied cherries
*1,3,7
149 Kč
Zmrzlinový pohár André s čerstvým ovocem
Ice cream sundae André with fresh fruit
*7
129 Kč
K vínu
With wine
Výběr sýrů,
meruňkový džem, sušené ovoce, pečivo
Cheese selection, apricot jam, dried fruits, breads
*1,3,5,7,8,11,12
339 Kč
Sušená šunka, parmezán,
olivy, sušená rajčata, olivový olej, pečivo
Dried ham, parmesan, olives, sun-dried tomatoes, olive oil, breads
*1,3,5,7,12
319 Kč
Výběr klobás,
hrubozrnná hořčice, cornichons, pečivo
Sausages selection, mustard sauce, cornichons, breads
*1,3,5,7,10,11,12
289 Kč
Pražené mandle
Roasted almonds
*8
99 Kč
*seznam alergenů obsažených v pokrmech **doporučená vína k pokrmům
Teplé a studené pokrmy jsou určeny k přímé spotřebě
Andrej Balan
Kuchař
Rezervace e-mailem přijímáme nově na recepce@slechtitelka.cz
recepce@penzion-andre.cz již není v provozu.
Děkujeme